伊勢海老の塩茹でです。すだち醤油でもよし、酢醤油でもよし、といったところです。	固すぎず柔らかすぎない、心地よい弾力感が抜群によいです。
伊勢海老の刺身の決まり文句は、甘味があって弾力感がある、ですがまさしくその通りです（笑）。	また、この甘味が飽きのこない甘味で、これだけでも幸せな気分になれたりします。
伊勢海老の味噌汁です。あっさりしていながら、しっかりとした味があります。	うまく表現できないので、実際に体験してみてください（笑）。
宴会料理などではこのような感じで出てきます。出来ればじっくりと味わっていただきたいので、宿泊で召し上がられることをオススメします！